フィリピン料理★SOPAS(ソパス)
まーちゃんちゃん @cook_40204760
日本のクリームシチューよりあっさり。フィリピンではパンと一緒に朝ごはんとしてよく食べるみたい。日本人の口にも合いますよ♪
このレシピの生い立ち
フィリピン人の友達が作ってくれました。フィリピン料理の中で私の好きな料理のひとつなので、ここで紹介させてもらいます！！
フィリピン料理★SOPAS(ソパス)
日本のクリームシチューよりあっさり。フィリピンではパンと一緒に朝ごはんとしてよく食べるみたい。日本人の口にも合いますよ♪
このレシピの生い立ち
フィリピン人の友達が作ってくれました。フィリピン料理の中で私の好きな料理のひとつなので、ここで紹介させてもらいます！！
アプリでひらく作り方
- 1
大きめの鍋にたっぷりお湯を沸かし、チキンを入れて煮る。
別の鍋でゆで卵を作る。 - 2
その間に玉ねぎは荒みじん、にんじんは太めのせん切り、マッシュルームはスライス、セロリ・キャベツは適当な大きさに切る。
- 3
フライパンにバターを溶かし、にんにくを炒め香りが出たら玉ねぎ、にんじん、セロリ、きゃべつ、マッシュルームを炒める。
- 4
塩とこしょうで味を整えたら、１の鍋からチキンを取り出して、その中に３を入れる。
- 5
取り出したチキンは手で適当な大きさにちぎる。
- 6
４の鍋にチキンキューブ、コンデンスミルク、ナンプラー、マカロニを入れて、マカロニが柔らかくなるまで煮る。
- 7
今回は上のコンデンスミルクを使用。無糖練乳。
-
- 8
チキンを入れて、塩、こしょう、ナンプラーで味を整える。
- 9
お椀に注いで、ゆで玉子を落してできあがり！！
コツ・ポイント
材料の分量は結構適当です…。こしょうは絶対ブラックペッパーがおすすめ！バターはたっぷりめのほうがいいかも。コンデンスミルクの代わりに牛乳や生クリームでも出来そうな感じがします。翌日のふやけて、おっきくなったマカロニもそれはそれで美味しいです
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19112896
