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サーモンとアボカドのわさび醤油冷製パスタ
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サーモンとアボカドのわさび醤油冷製パスタ-レシピのメイン写真

サーモンとアボカドのわさび醤油冷製パスタ

Sugarlesscat.
Sugarlesscat. @cook_40047838

暑い夏に、サーモンとアボカドでさっぱり冷製の和風パスタはいかがですか?
このレシピの生い立ち
サーモンアボカド丼をよく作るのですが、冷製パスタに応用させてみたら・・・美味しかった!!

暑い夏に、サーモンとアボカドでさっぱり冷製の和風パスタはいかがですか?
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サーモンアボカド丼をよく作るのですが、冷製パスタに応用させてみたら・・・美味しかった!!

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サーモンとアボカドのわさび醤油冷製パスタ

Sugarlesscat.
Sugarlesscat. @cook_40047838

暑い夏に、サーモンとアボカドでさっぱり冷製の和風パスタはいかがですか?
このレシピの生い立ち
サーモンアボカド丼をよく作るのですが、冷製パスタに応用させてみたら・・・美味しかった!!

暑い夏に、サーモンとアボカドでさっぱり冷製の和風パスタはいかがですか?
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サーモンアボカド丼をよく作るのですが、冷製パスタに応用させてみたら・・・美味しかった!!

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材料

二人分
  • サーモン(刺身用) 160g
  • アボカド 半分
  • 水菜 少々
  • カッペリーニ(なければ普通のパスタ、またはそうめんなどでも可) 160g
  • ★めんつゆ(三倍濃縮) 大さじ4
  • ★水 大さじ2
  • ★わさび(チューブ) お好みで
  • 海苔 少々
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作り方

  1. 1

    パスタを茹でるお湯を沸かす。
    その間にサーモンは一口大に、アボカドもサイコロ状にカットします。水菜も食べやすくカット。

  2. 2

    パスタを茹でる。
    その間に★印の調味料を混ぜ合わせる。

  3. 3

    パスタが茹で上がったら氷水でよく冷やして水を切り大きめのボウルに入れる。
    2で作った調味料をパスタによく絡める。

  4. 4

    皿に盛り付け、水菜サーモンとアボカドをちらす。
    お好みで海苔を乗せたら完成!

コツ・ポイント

・わさびを多めに入れてピリッと辛口大人の味に!
・パスタは氷水でよく冷やす!
・海苔の代わりに海苔の佃煮を乗せても美味しい!

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Sugarlesscat.
Sugarlesscat. @cook_40047838
2012/06/23 05:04に公開
更新ストップしているのに、見に来てくださったりつくれぽをくださったり、ありがとうございます!
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このレシピのキーワード

パスタ 水菜 海苔 アボカド サーモン 刺身 そうめん わさび

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