味付け自在♬発芽米のお好み混ぜご飯
お好みの調味料で和風、洋風、中華風、
好きな味付けにアレンジ☆彡
家族の好みに合わせて、
自在に味付けに変えられます♬
このレシピの生い立ち
発芽米を入手したので炊き込みご飯にしようと思ったけれど、家族それぞれ味の好みが微妙に違う…そうだ、後から好きなように味付けしてもらおう！というわけで、混ぜご飯にして仕上げに味付けすることに。調味料を変えると風味が変わって面白い！
味付け自在♬発芽米のお好み混ぜご飯
お好みの調味料で和風、洋風、中華風、
好きな味付けにアレンジ☆彡
家族の好みに合わせて、
自在に味付けに変えられます♬
このレシピの生い立ち
発芽米を入手したので炊き込みご飯にしようと思ったけれど、家族それぞれ味の好みが微妙に違う…そうだ、後から好きなように味付けしてもらおう！というわけで、混ぜご飯にして仕上げに味付けすることに。調味料を変えると風味が変わって面白い！
アプリでひらく作り方
- 1
ファンケルの発芽米を使用しています。
- 2
発芽米と白米の分量はお好みで。
我が家では白米と発芽米を１：１で混ぜています。
パッケージの表記通りに炊飯してください。 - 3
ひじきを水で戻しておく。
人参はよく洗い、皮ごと半月切りにし、さらに千切りにする。
ピーマンは５ｍｍ角の角切りにする。 - 4
しいたけは半分に切り、スライスする。
油揚げは半分に切り、細切りにする。
- 5
２と３、大豆をフライパンに入れ、水大さじ３を加えて蓋をする。弱めの中火に掛けて水分がなくなるまで蒸し煮する。
- 6
水気がなくなってきたら蓋を取り、水分をしっかりと飛ばす。
炊き上がった発芽米と混ぜ合わせる。
- 7
茶碗によそい、お好みの調味料で味付けする。
- 8
★和風★
＊だしの素
＊昆布つゆ（めんつゆ）
＊しょう油
＊みりん＋しょう油など、お好みで☆彡
- 9
★中華風★
＊鶏ガラの素＋ごま油
＊しょう油＋ごま油★洋風★
ハーブソルト＋オリーブ油など、お好みで♬
- 10
個人的なおススメは、「しょう油＋ごま油」と「ハーブソルト＋オリーブ油」です☺
コツ・ポイント
発芽米は、パッケージの表記に従いお好みの加減で炊いてください。
具の量は２合だとやや少ないかな？という感じだったので、１．５～２合分としました。
調味料はほんの少し垂らす程度で味が出ます☺
分量はお好みで加減してください☻
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