【蒸し】野菜の肉巻き
mataba @cook_40038894
豚肉で野菜を巻いて蒸し上げ、さっぱりと食べましょう。
脂が落ちてメタボ対策もばっちり！ かも。
このレシピの生い立ち
子供と一緒に巻いても楽しいですね。
ティファール 電気の蒸し器「スチームクッカー」で作る、家族でおいしく・楽しく食べられる蒸し料理レシピへの参加レシピ。
【蒸し】野菜の肉巻き
豚肉で野菜を巻いて蒸し上げ、さっぱりと食べましょう。
脂が落ちてメタボ対策もばっちり！ かも。
このレシピの生い立ち
子供と一緒に巻いても楽しいですね。
ティファール 電気の蒸し器「スチームクッカー」で作る、家族でおいしく・楽しく食べられる蒸し料理レシピへの参加レシピ。
アプリでひらく作り方
- 1
大根、人参、ゴボウ、ニラは豚肉の幅にあわせてマッチ棒大の細切りにする。
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- 2
豚肉を広げ、好みの野菜を組み合わせて巻く
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- 3
蒸し器にもやしと肉巻きをいれ蒸す。
※ティファールなら２段別々に蒸しましょう。 -
- 4
肉巻きを食べよく切って盛り、もやしを添える。好みでゴマだれ、ポン酢でいただく。
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- 5
切らずに俵盛りにしみるとか。彩りを考えると、もやしではなくレタスの千切りなど、緑を添えた方が良いかも。
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- 6
巻き上げはこんな感じで。ゴボウが入るとしゃっきり感が。大根、人参だけだとさっぱりに。
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- 7
多めに作って、残りを甘辛く煮付けると別な一品に。適度に脂が落ちているので美味しいですよ。
-
コツ・ポイント
好きな野菜を巻いて蒸すだけ。脂も落ちてさっぱりとイケます。野菜の切り加減（大きさなど）で口当たりが変わるので、好みの巻き方を探すとおもしろいですよ。一緒に蒸せる物でもやしとしましたが、レタスなど緑色の添えの方が見栄えがよいかもしれませんね。
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