☆鶏肉でヘルシーハンバーグ☆
たーたんのママ @cook_40057561
ＦＰで作ると簡単でしかもミンチしたお肉が市販の挽肉より断然美味しいです☆豆腐入りでヘルシーハンバーグです☆
このレシピの生い立ち
鶏肉＝から揚げ・・・となっているチビ達の為にこれなら食べるかなと思い作ってみました。
☆鶏肉でヘルシーハンバーグ☆
ＦＰで作ると簡単でしかもミンチしたお肉が市販の挽肉より断然美味しいです☆豆腐入りでヘルシーハンバーグです☆
このレシピの生い立ち
鶏肉＝から揚げ・・・となっているチビ達の為にこれなら食べるかなと思い作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉の皮と筋を除きＦＰでミンチにします。
- 2
鶏のミンチをボールにあけ、ネギもＦＰでみじん切りにします。
- 3
ニンジンはすりおろします。私はめんどくさいのでこれもＦＰでやっちゃいました。
- 4
木綿豆腐は少し水切りをします。
すべての材料を鶏ミンチの入っているボールに入れ、良く混ぜます。 -
- 5
お好みのサイズに成型します。
- 6
熱したフライパンにゴマ油をひき、弱めの中火で焼きます。
-
- 7
焼き色がつきたらひっくり返して裏面を焼きます。中まで火を通すために裏面は弱火で蓋をします。
-
- 8
裏面芋こんがりや黄色が付いたら完成です。
ポン酢、ワサビ醤油、マヨネーズなどお好みでどーぞ。
コツ・ポイント
マヨネーズを入れることで、生地がやわらかくなりまた、つなぎのタマゴがいりません。
子供メインで作ったので今回は入れませんでしたが、大葉刻んで入れると美味しいです。
ガラスープは無かったら中華だしで代用できます。
つくれぽ
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