鶏むね肉の胡麻衣揚げ♡甘辛タレ絡め
あやごはん❁ @cook_40188092
甘辛タレが絡んだ、胡麻の香ばしさが香る一品です^^ 鶏むね肉だからこそ美味しい！！ お弁当にもおすすめです♡
このレシピの生い立ち
甘辛タレを絡めた唐揚げが大好きな息子たちに、胡麻でアレンジしてみました♡
鶏むね肉の胡麻衣揚げ♡甘辛タレ絡め
甘辛タレが絡んだ、胡麻の香ばしさが香る一品です^^ 鶏むね肉だからこそ美味しい！！ お弁当にもおすすめです♡
このレシピの生い立ち
甘辛タレを絡めた唐揚げが大好きな息子たちに、胡麻でアレンジしてみました♡
作り方
- 1
鶏むね肉は食べやすい大きさに、そぎ切りにする。酒と塩こしょうで10分程度下味をつける。
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- 2
下味をつけた鶏むね肉に、溶き卵を入れて軽く揉み込む。
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- 3
バットに、薄力粉と白ごま黒ごまを入れて混ぜる。（黒ごまが無ければ、白ごまで代用可）
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- 4
衣をまんべんなく付けて、熱した揚げ油で揚げる。※油に入れたばかりは、衣が剥がれやすいので箸で突っつかないように※
- 5
小さな鍋で、★をひと煮立ちさせる。（ブクブク泡が出てきたら、鍋をゆすりながら10～15秒）※煮詰めすぎに注意※
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- 6
揚がった鶏むね肉に、甘辛タレをたっぷり絡めて完成です♡
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- 7
胡麻衣なしのレシピもあります^^ レシピID：18802150
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- 8
2017.5.14 プレミアム献立に掲載されました❁
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コツ・ポイント
鶏むね肉の揚げすぎに注意することです^^（パサパサになってしまいます）
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19113273
