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塩麹 豚肉野菜炒め
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塩麹 豚肉野菜炒め-レシピのメイン写真

塩麹 豚肉野菜炒め

ピザ太郎
ピザ太郎 @cook_40043201

簡単に出来る塩麹豚肉野菜炒め‼
このレシピの生い立ち
塩麹が簡単に手に入るようになったので、
初挑戦してみました

簡単に出来る塩麹豚肉野菜炒め‼
このレシピの生い立ち
塩麹が簡単に手に入るようになったので、
初挑戦してみました

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塩麹 豚肉野菜炒め

ピザ太郎
ピザ太郎 @cook_40043201

簡単に出来る塩麹豚肉野菜炒め‼
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塩麹が簡単に手に入るようになったので、
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材料

3人分
  • 豚肉(小間) 150g
  • 玉ねぎ 1個
  • エノキ茸 半分
  • キャベツ 3枚
  • 蒲鉾 9切れ
  • 塩麹 大さじ1
  • 塩コショウ 小さじ1
  • サラダ油 少々
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作り方

  1. 1

    豚を切り、ビニール袋に入れます。次に塩麹を入れて、よく混ぜあわせ、袋の上から揉み、1時間寝かせます。

  2. 2

    熱したフライパンにサラダ油をひき、中火で豚肉、玉ねぎ、エノキ茸、蒲鉾、キャベツの順で炒めます。

  3. 3

    すべて火が通ったら、塩コショウで味を整えて出来上がりです。

コツ・ポイント

塩麹は結構甘いので、漬け込む時間を短めにしました。お好みで刻み青ネギを‼

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ピザ太郎
ピザ太郎 @cook_40043201
2012/06/24 13:35に公開
横浜生まれ崎陽軒のシウマイ育ち。特技は手早く簡単にB級グルメやイタリアンを作ることと美味しい味付けを直感でみつけること。ちなみにピザ太郎という命名はかのピコ太郎よりも先です。
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このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 えのき キャベツ こま肉 こうじ かまぼこ 玉ねぎ

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