にんじん、ズッキーニ、ベーコンをさいの目に切る。

切った材料を炒める。ベーコンを先に炒め、その油でほかの野菜を炒めるといいです。

炒めて柔らかくなった材料をといた卵に入れて混ぜ、さらに牛乳を少々入れて混ぜる。

フライパンに油をしき、３を入れる。少しかきまぜたらゴーダチーズを乗せる。

フライパンの上でオムレツの形に仕上げてお皿に盛りつける。