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ナスとトマトのさっぱり揚げ
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ナスとトマトのさっぱり揚げ-レシピのメイン写真

ナスとトマトのさっぱり揚げ

ゆづﾎﾟﾝｽﾞ
ゆづﾎﾟﾝｽﾞ @cook_40184586

夏野菜たっぷり取れちゃうさっぱり料理です！
このレシピの生い立ち
ナスの揚げ物を子供と食べれるようにしてみたら子供にも大好評でした！

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ナスの揚げ物を子供と食べれるようにしてみたら子供にも大好評でした！

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ナスとトマトのさっぱり揚げ

ゆづﾎﾟﾝｽﾞ
ゆづﾎﾟﾝｽﾞ @cook_40184586

夏野菜たっぷり取れちゃうさっぱり料理です！
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ナスの揚げ物を子供と食べれるようにしてみたら子供にも大好評でした！

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材料

2〜4人分
  • 茄子 2本
  • トマト 1個
  • 挽き肉（豚でも鶏でも） 好きな量
  • 塩コショウ 適量
  • 揚げ油 適量
  • めんつゆ 適量
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作り方

  1. 1

    ナスは洗って横半分に切って縦半分に切り、3等分〜4等分に切る。
    キッチンペーパーで水分を拭き取る。

  2. 2

    トマトは大きめのブツ切りにする。

  3. 3

    揚げ油を170℃に熱し、ナスを揚げる。
    揚げたらキッチンペーパーで油を切っておく。

  4. 4

    挽き肉はフライパンでパラパラにして塩コショウを振っておく。

  5. 5

    すべてをボールに入れて、めんつゆと水で味を整えて完成☆

コツ・ポイント

ナスを揚げるときは火加減に注意。
弱すぎるとベチャっとします。

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ゆづﾎﾟﾝｽﾞ
ゆづﾎﾟﾝｽﾞ @cook_40184586
2012/06/17 09:59に公開
料理下手だからたくさん勉強したいです( ´艸｀)
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このレシピのキーワード

なす 豚肉 鶏肉 ひき肉 トマト

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