じゅわ～っと 柔旨！ヘルシー豆腐豚カツ
pomu◎ @pomu_013
少ないお肉でボリューム大の豚カツ！
技ありでソースなしでも美味しいんです～♪
パン粉にも一工夫加えたヘルシーなおかず☆
このレシピの生い立ち
あっさりしつつ、旨みもあってヘルシーだけどボリュームもある。
そんなおかずを考えて出来上がりました。
じゅわ～っと 柔旨！ヘルシー豆腐豚カツ
少ないお肉でボリューム大の豚カツ！
技ありでソースなしでも美味しいんです～♪
パン粉にも一工夫加えたヘルシーなおかず☆
このレシピの生い立ち
あっさりしつつ、旨みもあってヘルシーだけどボリュームもある。
そんなおかずを考えて出来上がりました。
アプリでひらく作り方
- 1
＊下準備＊
◎を合わせておく。
☆を合わせておく。(青のりとごまはお好みの量で)
卵を溶いておく。(牛乳足して量増) - 2
豆腐を5㎜幅に切り、12切れ作ります。(クッキングシートをひいたうえでやるとやりやすいです。)
- 3
豆腐の片面に合わせた◎を塗ります。
スライスチーズを2等分にして半分に折り豆腐の上に置いて、豆腐でサンドします。 - 4
計6個できた豆腐を半分に切って12個にします。
そしたら、1つ1つに豚肉を巻いていき、塩コショウを軽く振ります。 - 5
薄力粉を全体に薄くまぶして、卵液に潜らせて、合わせた☆のパン粉をしっかりつける。
- 6
フライパンに5㎜～1㎝位の油を入れて軽くきつね色になるまで揚げ焼きして完成。
-
- 7
＝おろしポン酢＝
大根…3㎝分
ポン酢…大1位をのせてあっさり♪
コツ・ポイント
豚肉は隙間なくしっかり巻きましょう！
巻いたらギュッと軽く握って形をまとめるといいですよ。
パン粉は、ほんのり緑ってくらいに青のりを入れるといいです。
つくれぽ
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