卵に軽くひびを入れて沸騰したお湯で6分30秒茹でる。

すぐに氷水にあげて丁寧に殻を剥く。

鍋にタレの調味料全て入れて軽く煮立てる。

冷ましたらビニールに卵と一緒に入れて浸るようにして冷蔵庫に。

1日1回くらいでひっくり返して味を染み込ませる。