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秋刀魚のつみれ焼き
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秋刀魚のつみれ焼き-レシピのメイン写真

秋刀魚のつみれ焼き

けいともm
けいともm @cook_40166831

おかずとしては勿論、おつまみにも！
このレシピの生い立ち
義母から教わりました！実家が海に近く、さんまを沢山もらうので、色々作る中の一つです。

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義母から教わりました！実家が海に近く、さんまを沢山もらうので、色々作る中の一つです。

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秋刀魚のつみれ焼き

けいともm
けいともm @cook_40166831

おかずとしては勿論、おつまみにも！
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義母から教わりました！実家が海に近く、さんまを沢山もらうので、色々作る中の一つです。

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材料

  • さんま 4本くらい
  • 生姜 1かけ
  • 卵 1個
  • 味噌 大さじ1
  • 七味 適量
  • 片栗粉 大さじ1
  • 人参 半分
  • 玉ねぎ 中1個
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作り方

  1. 1

    秋刀魚は三枚下ろしにして、皮を剥いでください

  2. 2

    ミキサーに材料をいれ、長めにかけてください

  3. 3

    ※ミキサーがなければすりこぎで秋刀魚を練ってから材料を混ぜてもOK

  4. 4

    フライパンに多めに油を入れ、揚げ焼きします

  5. 5

    両面しっかり焼き、完成

  6. 6

    ※苦手なら七味は無くてもOKです

コツ・ポイント

骨がついたままフードプロセッサーにかけるので、しっかりかけてください。食べたときに気になる場合も…

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けいともm
けいともm @cook_40166831
2015/10/22 06:40に公開

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