鶏皮＆菜っ葉で酸っぱ美味しい炒めもの
ちゃきんぐ @cook_40192151
鶏皮＆菜っ葉をめんつゆ＆お酢で炒めます！簡単美味しい！余った鶏皮消費のおつまみシリーズ第2弾（笑）
このレシピの生い立ち
鶏胸肉が安くて大好き！でも、毎回余る鶏皮を捨てるのももったいない‥で、毎回そこら辺にある菜っ葉で炒めます！
4月9日、『菜っ葉』で人気検索トップ10入りしました(*´∇｀*)ありがとうございます♪
鶏皮＆菜っ葉で酸っぱ美味しい炒めもの
鶏皮＆菜っ葉をめんつゆ＆お酢で炒めます！簡単美味しい！余った鶏皮消費のおつまみシリーズ第2弾（笑）
このレシピの生い立ち
鶏胸肉が安くて大好き！でも、毎回余る鶏皮を捨てるのももったいない‥で、毎回そこら辺にある菜っ葉で炒めます！
4月9日、『菜っ葉』で人気検索トップ10入りしました(*´∇｀*)ありがとうございます♪
作り方
- 1
菜っ葉を軽く茹で、5センチぐらいに切る。
- 2
鶏皮を適当な好みの大きさに切る。
- 3
フライパンを熱し、鶏皮を炒める。※コツ参照
- 4
３に菜っ葉を入れて炒める。
- 5
仕上げに、めんつゆ＆お酢を入れて、軽く混ぜあわせれば完成！(^^)
コツ・ポイント
鶏皮をパリッとさせたい場合には蓋をせず、ふんわりジューシーに仕上げたい場合には蓋をして軽く混ぜるだけにしましょう(^^)
油は要りません。鶏皮から出る油で菜っ葉も十分美味しくなります。
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