玉ねぎを1cm角に切り、電子レンジで温めます。500w3分。シャキシャキがお好みであれば2分。

スパムを厚さ5mmの1cm角に切ります。

卵をよくかき混ぜます。ここで粉チーズを入れるとコクが増します。粉チーズがない場合は塩をひとつまみ入れます。

フライパンで、中〜強火でスパムを炒めます。スパムから油が出ますので、油は不要です。

スパムに焼き色がついたら、お皿によけておきます。

バターをフライパンに入れ中火に。溶けたら卵を入れます。

お好みで黒コショウをふって完成です。

レタスなどと一緒にお皿に盛れば彩りがよくなります！