スープたっぷり♥つゆだく冷し中華
デリっち @cook_40057972
夏の定番♥冷し中華をたっぷりのスープで頂きましょう(ﾟ∀ﾟ)
このレシピの生い立ち
普段から冷し中華を食べる度にスープたっぷりがいいな～♥っと思う自分のために(＠^▽^＠)
スープたっぷり♥つゆだく冷し中華
夏の定番♥冷し中華をたっぷりのスープで頂きましょう(ﾟ∀ﾟ)
このレシピの生い立ち
普段から冷し中華を食べる度にスープたっぷりがいいな～♥っと思う自分のために(＠^▽^＠)
作り方
- 1
鍋に水を入れ、沸騰寸前にウェイパーを加えて溶かす。
砂糖、醤油も加える。
サッと煮立てて火を止める。 - 2
【１】を冷まして酢・ごま油を加えてスープは出来上がり♪冷蔵庫で冷しておく。
- 3
中華麺をお好みの固さに茹で、ザルなどに取って水洗いをする。
お好みの具は適当な大きさ・形に切る。 - 4
深めの器に麺を盛り、上に具を並べ、冷したスープをたっぷりかけて完成♥
- 5
【ゆでたまご】を入れる場合、一番最初に茹でておき、スープを冷す際、一緒に漬け込むと良いでしょう♪
-
コツ・ポイント
●酢・ごま油はスープが冷めてから！
醤油、酢はお好みで加減してください。
ちなみに醤油１５０ccだとちょっと辛いです。（個人差あり）
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