給食の♪コールスローサラダ

はるぴょん&メイ*
はるぴょん&メイ* @cook_40078231

マヨネーズを使わず、さっぱり味のコールスローです。
このレシピの生い立ち
子供の小学校の給食では、コールスローにマヨネーズを使わないそうです。

給食の♪コールスローサラダ

マヨネーズを使わず、さっぱり味のコールスローです。
このレシピの生い立ち
子供の小学校の給食では、コールスローにマヨネーズを使わないそうです。

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材料

  1. キャベツ(千切り) 3枚程度
  2. 人参(千切り) 1/2本
  3. 冷凍コーン お好みの量
  4. ドレッシングの材料
  5. 小さじ1/2
  6. コショウ 少々
  7. 砂糖 小さじ1/2
  8. 大さじ1
  9. オリーブ 大さじ4

作り方

  1. 1

    キャベツと人参を茹でて流水で冷ます。

  2. 2

    冷凍コーンは電子レンジで加熱して冷まして1に加える。

  3. 3

    ドレッシングの材料を全て合わせ、1に和える。

コツ・ポイント

レモン汁があれば、酢を小さじ2+レモン汁小さじ1に変更する。

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はるぴょん&メイ*
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お菓子作りは得意だけど料理は並み以下の腕前です。野菜嫌いな子供に野菜を沢山食べさせるのが毎日の課題です。備忘記録のために開設しました。
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