カボチャとバジルのクリームパスタ

ちまゆた
ちまゆた @cook_40135810

白ワインに合います♡
このレシピの生い立ち
ハロウィンなのでカボチャでパスタを作ろうと思って、大好きなバジルを混ぜてみました(*^^*)

カボチャとバジルのクリームパスタ

白ワインに合います♡
このレシピの生い立ち
ハロウィンなのでカボチャでパスタを作ろうと思って、大好きなバジルを混ぜてみました(*^^*)

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材料

2人分
  1. パスタ 150㌘
  2. カボチャ 正味200㌘
  3. ベーコン 2枚
  4. ベーコン(ブロック) 100㌘
  5. 玉ねぎ 100㌘
  6. にんにく 1かけ
  7. バジルペースト 適量
  8. ブロッコリー 適量
  9. 生クリーム 150cc
  10. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    カボチャは皮をむき、適当な大きさに切り、レンジで柔らかくして、熱いうちにつぶしておく。

  2. 2

    ベーコン2枚を半分に切り、焼いておく。
    ベーコンブロックは、食べやすい大きさに切っておく。

  3. 3

    にんにくはみじん切り、玉ねぎは薄切りにする。

  4. 4

    パスタを表示された時間より短めに茹でる。
    茹であがる少し前に、ブロッコリーも茹でる。

  5. 5

    フライパンに、オリーブオイルを入れ、にんにくの香りが出るまで炒め、ベーコン、玉ねぎを入れ炒める。塩コショウで味をみる。

  6. 6

    玉ねぎがしんなりしたら、いったん火を消して、生クリーム、カボチャを入れる。
    簡単に馴染ませる。

  7. 7

    バジルペースを入れ、茹でたパスタを入れて、ソースとからめる。

  8. 8

    お皿に盛りつけ、ベーコン、ブロッコリーを盛りつけて完成(*^^*)

コツ・ポイント

バジルペーストはお好みで入れて下さい。
今回は多目に入れました。

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