お米は洗ってざるにあげておく。

温めた鍋にオリーブ油を入れて、中火でにんにくを炒める。いい香りがしてきたらたまねぎを加えさらに炒める。

にんにくは焦げやすいので注意してくださいね♪野菜から水気が出てきます。これが美味しいんです(*^-^*)

鍋に鶏肉や魚介類を入れて、炒める。火が通ったらパプリカを加えて、水400CCと砕いたコンソメを入れ、塩こしょうをふる。

今回は常備してあるシーフードを使いました。殻つきのあさりや海老を入れると、見栄えもよくなり、おもてなし料理にもなります。

炒めたものをざるにあげて具とスープに分ける。スープが少ないようなら水を足してください。

今度は鍋で米を炒める。熱した鍋にオリーブ油大２を入れて、温まったら米を入れて、透き通るまで火を通す。

今回はシエロのオリーブオイルを使っています。お米もパラッと仕上がるし、とってもよい香りがします♪

米２合の場合、スープは４００ＣＣになります。７のスープと水を足して４００ＣＣになるようにしておきます。

鍋に４００ＣＣになったスープを入れてふたをして弱火で１５分加熱する。ＩＨの場合は始め３で、５分後１に落として１４分です。

表面が乾いていたら炊き上がったサインです。火を止めて、具を入れて５分ほど蒸します。

できあがり(*^-^*)
鍋ごと食卓に並べてもＯＫです♪

取り分けていただきます☆

1歳の娘もよく食べてくれるご飯です♪具は月例に合わせてとりわけてくださいね。