簡単、鶏だんご入りミルクスープ
michikusa3 @cook_40054158
スープのベースに、挽肉だんごを入れて肉の旨みを移しています。とても、ヘルシーで簡単です☆
このレシピの生い立ち
季節的にシチューが食べたくなったのですが、簡単に家にある物で作ろうと考えました。シチューではなく、スープになりましたが、さっぱりとしていてヘルシーなので、これはこれで良かったなと思います。
ぜひ、作ってみて下さい。
簡単、鶏だんご入りミルクスープ
スープのベースに、挽肉だんごを入れて肉の旨みを移しています。とても、ヘルシーで簡単です☆
このレシピの生い立ち
季節的にシチューが食べたくなったのですが、簡単に家にある物で作ろうと考えました。シチューではなく、スープになりましたが、さっぱりとしていてヘルシーなので、これはこれで良かったなと思います。
ぜひ、作ってみて下さい。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜類は、全て洗って、人参→薄目の短冊切りか銀杏切り。ピーマン→千切り。キャベツ→ざく切り
- 2
1を、レンジ可能な皿に入れ、水大さじ1（分量外）をかけラップなしで2分加熱する（600ワットの場合）
- 3
ひき肉は、パックの中で下味用の塩コショウを入れて軽く混ぜ、小さじ山盛り1くらいすくい、大さじでなんとなく丸くしておく
- 4
★を鍋に入れ沸騰してきたら、挽肉を入れ中火で約5分煮る。野菜類、コーンも入れ約2分煮る。仕上げ用の牛乳を入れ軽く温める
コツ・ポイント
牛乳は沸騰させない方がと思うのですが、本格的な物を目指しているのではないのであまり気にせずに「牛乳の中に肉のエキスが染み出る」と考えて煮ています。野菜も先にレンジ加熱で時短になります。コーン缶は、冷凍コーンでも、野菜もある物でも大丈夫です。
つくれぽ
毎日のお弁当作りを、より簡単に素早く出来るように考えています。なるべく、切りものを少なく、前日のおかずリメイクにも力を入れています。たまには、お弁当以外も載せつつ更新していきたいと思ってます。 ブログも地味に始めてみました。レシピの解説、補足を書いています。合わせて読んで頂けると幸いです。※H28.5より、レシピカテゴリを新しく編集してみました。分かりやすくなるように工夫中です。
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