チーズケーキ さつまいも
さつまいもが余っていたので作りました
このレシピの生い立ち
シナモンをお好みで振ると美味しいかも♪
作り方
- 1
クッキー(土台になるもの)を袋に入れ叩いて砕く
- 2
バターを10g程電子レンジで加熱し溶かして①に合わせなじませる
型にクッキングシートを張り
型にバターを塗る - 3
型が紙型の場合は塗らなくてもok★
- 4
そこにまんべんなく敷き詰め
押し固める - 5
さつまいもの皮を剥き
電子レンジで加熱し竹串がすっと通れば、綺麗にマッシュする - 6
オーブンを180℃に予熱しておく
- 7
常温にしたクリームチーズをホイッパーなどで混ぜ、砂糖-ヨーグルト-卵-さつまいも-生クリーム-コンスターチの順で混ぜる
- 8
ミキサーで一度に混ぜてもok♪!
- 9
⑦を裏ごしして型に流し込み
180℃で45〜50分焼けば出来上がり♡♡ - 10
あら熱をとってアルミホイルをして冷蔵庫で寝かせましょう!一晩置くとよりしっとりして美味しいです♡
コツ・ポイント
出来上がりの熱いうちに、ハケで好みのジャムを塗ると冷めた時にツヤがでていい感じです!
鍋にジャムを入れ少し水を入れて一度沸騰させるとよりきれいにぬれますよ♡
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