芽キャベツの汚れた周りの葉を取り、根元を切り、半分に切る

温めたフライパンにオリーブオイルを入れ、桃屋のきざみにんにくを香りが出るまで弱火で熱する。

にんにくの香りが出てきたら芽キャベツを中火で炒める。

火が通ったら塩胡椒をふって完成。