生姜はおろし、☆の材料をビニール袋に入れて混ぜ合わせ、半分に切った鶏肉を加え少し揉み、10分程置く。

フライパンに①を汁ごと入れ、強火にかける。

汁が沸いたら弱火にしフタをして蒸し焼きにする。（途中で裏返し、水分がなくなりそうなら水を少し足す）

大さじ３～４杯分位に水分を飛ばし、分量のお湯で溶かしたクリープを加える。