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丸ごとキャベツスープ
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丸ごとキャベツスープ-レシピのメイン写真

丸ごとキャベツスープ

MegumyK♡
MegumyK♡ @cook_40219979

さっぱりした味なのでさらさらっと食べれるし加熱によりキャベツも甘くなるのでオススメです。
このレシピの生い立ち
お母さんがいつも作ってくれていたものを作り方がわからなかったので自分なりに調整して作りました。

さっぱりした味なのでさらさらっと食べれるし加熱によりキャベツも甘くなるのでオススメです。
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お母さんがいつも作ってくれていたものを作り方がわからなかったので自分なりに調整して作りました。

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MegumyK♡
MegumyK♡ @cook_40219979

さっぱりした味なのでさらさらっと食べれるし加熱によりキャベツも甘くなるのでオススメです。
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お母さんがいつも作ってくれていたものを作り方がわからなかったので自分なりに調整して作りました。

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材料

3〜4人前
  • キャベツ 1玉
  • 水 適量
  • キューブ型コンソメ 1〜2個
  • もしくは顆粒だし 1袋(8g)
  • お好みで
  • 玉ねぎ 1玉
  • 人参 1/2本
  • ウインナー 6〜8本
  • ベーコン 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    キャベツは1/4カットし少し芯をとる。
    人参は薄い輪切りにし火を通しやすくする。
    玉ねぎは半月切りにする。

  2. 2

    カットした玉ねぎを鍋で炒めて全体的に火が通ったら
    他の具材をすべて入れ
    水はすべての具材が浸るくらいに入れ中火にかける。

  3. 3

    少し沸騰してきたらコンソメを入れて
    味の調整をする。
    お醤油を入れたりして自分の好きなだけ味にしてください。

  4. 4

    中火にpで15〜20分くらい煮込む

  5. 5

    具材に火が通って
    キャベツが柔らかくなっていたら完成です。

コツ・ポイント

キャベツの芯は全部取ってしまうと煮ている間に崩れて取り分けにくいので少し残している方が良いです。

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MegumyK♡
MegumyK♡ @cook_40219979
2015/10/22 11:40に公開

このレシピのキーワード

スープ にんじん キャベツ ベーコン ソーセージ 玉ねぎ

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