さつまいもは細切りにして、10分浸水しておく(アク抜き)。
キャベツは手で一口大に千切る。
☆は合わせておく。

フライパンにさつまいも、オリーブオイルを入れ中火にかけ炒める。

油が絡んだら、弱火にして、上からキャベツを乗せて、蓋をして3分放置する。

混ぜ合わせて隅に寄せ、空いたところに豚肉を並べ焼くように炒める。

お肉の色が変わってきたら、○を加える。

グツグツしてきたら味噌を加えて炒め合わせる。

よく混ぜた☆を回し入れ、とろみがつくまで混ぜ合わせたら完成☆

〜アレンジ〜
残った煮汁をごはんと混ぜて、ごま油で炒めて炒飯にすると美味しいですよ♪