あっさりカルボナーラ
エビージョ @cook_40037271
生クリーム少なめでヘルシー、簡単、美味し～ぃ！ コクのあるカルボナーラです☆
このレシピの生い立ち
生クリーム少なめで、ヘルシーだけどコクのあるカルボナーラを目指して分量を研究(って大げさ＾＾；)しましたｗ
あっさりカルボナーラ
生クリーム少なめでヘルシー、簡単、美味し～ぃ！ コクのあるカルボナーラです☆
このレシピの生い立ち
生クリーム少なめで、ヘルシーだけどコクのあるカルボナーラを目指して分量を研究(って大げさ＾＾；)しましたｗ
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに★の材料を入れ、混ぜておく。
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- 2
オリーブオイルでニンニクを炒め、香りが出てきたらベーコンを加えて炒める。
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- 3
茹であがったパスタを２のフライパンに入れてなじませ、すぐに火をとめる。 後は余熱で十分なのでｗ
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- 4
３に１の卵液を入れてパスタにからめる。
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- 5
器に盛って、パルメザンチーズ・ブラックペッパーをふりかけて出来上がり♪
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- 6
写真は友人を『お家deパスタランチ☆』に招待しました♪ガーリックフランスとサラダのセットにしました！
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コツ・ポイント
パスタの茹で時間は－１分で。ベーコンとからめる際に火が入るので^^ ３の作業からは、卵液は熱が入り過ぎるとボソボソになるので、コンロから下ろして作業するといいですｗ もっとサラサラしたソースが良い時は、３でパスタの茹で汁を５０㏄加えますｗ
つくれぽ
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