思いっきりシンプルなラタトゥーユ
おくまよ @cook_40037527
シンプルだけどメインなおかず。野菜の旨みを凝縮した野菜を沢山食べたいときの定番ヘルシーメニュー。自宅にあるお野菜でドウゾ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残った野菜を使って野菜をモリモリ食べたいときのメニュー
思いっきりシンプルなラタトゥーユ
シンプルだけどメインなおかず。野菜の旨みを凝縮した野菜を沢山食べたいときの定番ヘルシーメニュー。自宅にあるお野菜でドウゾ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残った野菜を使って野菜をモリモリ食べたいときのメニュー
作り方
- 1
それぞれの野菜を一口大に切る。
- 2
にんにくをみじん切りにする。
- 3
鍋にオリーブオイルをいれて熱し、にんにくをいため、香りがしたらトマトを除くすべての材料を鍋に入れる。
- 4
野菜がしんなりしてきたら、トマトを入れる。
-
- 5
塩・胡椒で味付けし、ローリエを入れる。
落し蓋をして、１５分から２０分コトコト煮れば完成！
コツ・ポイント
水は一切使いません！
コンソメも使わないとってもシンプルな野菜の甘みを楽しむための一品！
私は愛用中の鍋「ル・クルーゼ」を利用しています。あっという間に出来るシンプルで簡単なメニュー!!
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シンプル・美味しい♪ラタトゥイユ シンプル・美味しい♪ラタトゥイユ
調味料は、塩・こしょうだけ！のシンプルレシピで夏野菜の甘みを楽しめます^ ^じっくり忍耐強くにんにくを炒めるのがコツ♪
Kumarin309 -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19122984
