ゴーヤは種とわたを取り、１ｃｍくらいに切る。

１を耐熱皿に入れ、ラップをしてレンジで１～２分加熱する。

熱いうちに、ポン酢と七味唐辛子をかけてしばらく置く。

粗熱が取れたら冷蔵庫に入れ、さらに味を染み込ませる。