炒め青唐辛子の醤油漬け♥
レモンジャ @cook_40051637
青唐辛子が大好き♥ご飯の友や調味料にも！夏の終わりを惜しんで今頃レシピアップです☆olive11さん応援宜しく(^-^)
このレシピの生い立ち
生の青唐辛子の醤油漬けを良く作っていたのですが、火を入れた方が日持ちするかと思って(^-^)
油が馴染んで漬け醤油が美味しかったので、今では夏の定番になりました(≧∇≦)
炒め青唐辛子の醤油漬け♥
青唐辛子が大好き♥ご飯の友や調味料にも！夏の終わりを惜しんで今頃レシピアップです☆olive11さん応援宜しく(^-^)
このレシピの生い立ち
生の青唐辛子の醤油漬けを良く作っていたのですが、火を入れた方が日持ちするかと思って(^-^)
油が馴染んで漬け醤油が美味しかったので、今では夏の定番になりました(≧∇≦)
アプリでひらく作り方
- 1
青唐辛子を洗い、縦真ん中に切り目を入れる。（爆発を防ぐためと味が染み込むように）
- 2
フライパンに油を引き、水気を拭いた①を入れ中火以下で揺すりながら炒める。
- 3
②に醤油、味の素を入れ軽く沸騰させて完成。
- 4
青唐辛子そのまま、ちびちびかじりながらご飯食べたり、醤油は卵かけご飯、パスタ、その他色々使えます。
- 5
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- 6
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- 7
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- 8
他にもおすすめが沢山ありますが。。。。
アレンジしてみて下さい(^^)
コツ・ポイント
唐辛子の種をとって小口切りでやっても良いのですが、生粋のズボラのうえ、辛党の私は大量に食べ、えらいことになってしまうので、１回２本までと決められ（家族から）分量がわかるよう１本作りです。
種を抜いたほうが辛さは落ち着くかもしれません。
つくれぽ
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