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骨付き肉のジューシー唐揚げ〜カレー風味〜
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骨付き肉のジューシー唐揚げ〜カレー風味〜-レシピのメイン写真

骨付き肉のジューシー唐揚げ〜カレー風味〜

けんたまスミス
けんたまスミス @cook_40074549

子どもも大好き!
いつもの唐揚げにひと手間。
カレー風味でご飯が進む?!
このレシピの生い立ち
普段とは一味違う唐揚げが食べたくなったので 冷蔵庫にあった調味料で作りました。

子どもも大好き!
いつもの唐揚げにひと手間。
カレー風味でご飯が進む?!
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普段とは一味違う唐揚げが食べたくなったので 冷蔵庫にあった調味料で作りました。

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骨付き肉のジューシー唐揚げ〜カレー風味〜

けんたまスミス
けんたまスミス @cook_40074549

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いつもの唐揚げにひと手間。
カレー風味でご飯が進む?!
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いつもの唐揚げにひと手間。
カレー風味でご飯が進む?!
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材料

  • 手羽元 9本
  • ★醤油 30cc
  • ★酒 30cc
  • ★みりん 30cc
  • ★蜂蜜 ティースプーン1
  • ★カレーパウダー ティースプーン半分
  • ★砂糖 小さじ2
  • ★おろし生姜 ティースプーン半分
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    ボールなどに★をあわせてよく混ぜる。

  2. 2

    調味料に肉をつける。
    三時間以上漬け込む。

    • 骨付き肉のジューシー唐揚げ〜カレー風味〜作り方2写真
  3. 3

    片栗をいれる。
    (肉に衣がしっかりまとわりつく位の固さになるまで 手で混ぜながら片栗を入れる。)

  4. 4

    170℃位の油でじっくりあげる。
    出来上がり。

コツ・ポイント

調味料の量は参考までに。
酒、醤油、みりんは同量くらいで 砂糖や蜂蜜は私が唐揚げは甘い目が好きなので今回はこの量になりました。

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けんたまスミス
けんたまスミス @cook_40074549
2015/10/26 06:36に公開

このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 はちみつ 酒 カレー粉 手羽元

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