①切干大根は、水につけて10分程度漬けて戻し、3ｃｍ程度にカット。
人参は細切りに、油あげは5ｍｍ幅にカットする。

②スパゲティーは、たっぷりの塩を入れたお湯で、表示時間より1分短めにゆでる。

③フライパンに、ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙとにんにくを入れ、弱火にかける。

④③に、①を入れしんなりするまで炒め、＊調味料を加えて合わせる。

⑤④に②を加えて水分がなくなる程度に炒め、仕上げにｴｷｽﾄﾗﾊﾞｰｼﾞﾝｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ（分量外）をまわし入れる。