玉ねぎは薄切り。
生姜はみじん切り。
豚肉は裏表塩こしょうして、小麦粉を薄くはたいておく。

フライパンに油をしき、生姜と玉ねぎを炒め、火が通ったらお肉も入れて両面焼く。

調味料を全て入れ、煮からめていく。
ちょうど良いとろみがついたら出来上がり。