ご飯と白ゴマを合わせます

切り干し大根を細かくします

焼き鯖をほぐし、マヨネーズと合わせます

海苔にご飯→エゴマの葉の醤油漬け→鯖マヨネーズ→切り干し大根をのせます

引続きご飯をのせます

海苔を四方から包み半分に切って出来上がりです