今夜は簡単パスタ＊ビーフトマトパスタ
＊anglique＊ @cook_40095057
ファルファッレを使ってシンプルなミートパスタにしました。簡単ですが、ビーフコンソメで深いコクのあるパスタに仕上がってます
このレシピの生い立ち
簡単シンプルに、自宅にあるもので作りました
今夜は簡単パスタ＊ビーフトマトパスタ
ファルファッレを使ってシンプルなミートパスタにしました。簡単ですが、ビーフコンソメで深いコクのあるパスタに仕上がってます
このレシピの生い立ち
簡単シンプルに、自宅にあるもので作りました
アプリでひらく作り方
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水500mlにビーフコンソメ大さじ2入れたら、ファルファッレのパスタを入れて１５分放置します。
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沸騰したら強火のまま５分にます。
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- 3
5分たったら、牛のひき肉250gを入れて3分にこみます。
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- 4
３分後、こんな感じに水分が飛びました。ここへトマトピューレを入れます。
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今回使ったのはこちら。
このあらごしトマトを1パック入れて５分ほど煮込みます。 -
- 6
５分ほど煮込んだら完成です
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お皿に盛り付けたら、粉チーズとパセリを散らして完成です
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コツ・ポイント
今回は牛の肩ロースブロックをフードプロセッサーで粗挽き肉にして使っていますが、合挽き肉でも構いません。トマトソースも無ければトマト1個を潰して入れるだけでもビーフコンソメのしっかりした味わいがあるので大丈夫ですよ、
つくれぽ
雑貨とガーデニングとお料理が大好きで、1日の大半をお庭とキッチンで過ごしています。新しく出る調味料、キッチングッズに目がない私。カリフォルニアではお料理教室も開催していました。
京都生まれの大阪育ちの私なので、京都のお料理が多いです。
開運＊招福kyotoレシピを随時アップしていきますねお楽しみに！つくれぽ、いつもありがとう♡
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