作り方
- 1
舞茸を大きめにさき塩をひとつまみかけて、オリーブオイルをひいたフライパンで少し焼き色をつけて焼く。
- 2
焼けた舞茸はお皿へ 。
- 3
フライパンにバルサミコ酢を入れ煮立たせ少し酢を飛ばす。
醤油、バターをいれます。 - 4
ソースを舞茸にかけ、ブラックペッパーを散らして完成です。
コツ・ポイント
バルサミコを少し煮立たせて酸味をやわらげ、コクをだします
大人の味です☆
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