コク旨♡ツナじゃが玉葱炊き込みご飯
ayureo @cook_40037220
オイスターとツナの旨味＋玉葱の甘み、じゃがいものほっこり感がコックリ旨々～♡素材それぞれの旨味を活かした炊き込みご飯です
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯には、前々から、オイスターソースの染みるコクが好きで、よく利用してます。じゃがいも入りのご飯(意外な旨味?)がとっても美味しくて好きで＆オイじゃが＆オイツナも好きなので合わせた1品にしました
コク旨♡ツナじゃが玉葱炊き込みご飯
オイスターとツナの旨味＋玉葱の甘み、じゃがいものほっこり感がコックリ旨々～♡素材それぞれの旨味を活かした炊き込みご飯です
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯には、前々から、オイスターソースの染みるコクが好きで、よく利用してます。じゃがいも入りのご飯(意外な旨味?)がとっても美味しくて好きで＆オイじゃが＆オイツナも好きなので合わせた1品にしました
作り方
- 1
米を研ぎザルにあけ３０分以上おき
人参は７mm角、玉葱は横半分の１cm幅のくし型に切る -
- 2
じゃがいもは1～1.5cm角に切り、水に暫く浸してデン粉質を流してからザルにあげておく
-
- 3
炊飯釜に米と☆を入れ、定量メモリより少なめにお水を入れて具材全てをのせ、通常通りスイッチを入れる
-
- 4
炊き上がったら全体ざっくり混ぜ、器に盛り、紫蘇や刻み葱を散らして出来上がり♪
紫蘇が合うのでもしあればぜひ♪ -
- 5
✿みゆたんがりぴれぽで枝豆入りにして下さいました。これに絶対合う思う～！彩り良く仕上げて下さってとっても嬉しい有難ぉ♡
-
- 6
コツ・ポイント
ツナ缶はオイル漬けのものを使用。旨味染みたオイルごと入れて仕上げます
ノンオイルタイプを使用(もしくはツナ缶油は切りたい方は)胡麻油を小1入れて頂くと旨味up美味しいです
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