【米粉】ホワイトチョコと抹茶のパウンド
おもち @mochimochinomi
有糖の抹茶パウダーが余っていたので作ってみました！
ふんわり美味しいです🍵
ホワイトチョコがしっかり甘いので、生地自体の甘みは少し控えめにしています！お好みで増やしてください🤍
使用した有糖の抹茶パウダーを最後に記載してます！
【米粉】ホワイトチョコと抹茶のパウンド
有糖の抹茶パウダーが余っていたので作ってみました！
ふんわり美味しいです🍵
ホワイトチョコがしっかり甘いので、生地自体の甘みは少し控えめにしています！お好みで増やしてください🤍
使用した有糖の抹茶パウダーを最後に記載してます！
アプリでひらく作り方
- 1
卵と豆乳をよく混ぜて室温に戻す
- 2
バターを室温に戻す（溶かすのは✖️）
- 3
ボウルにバター、砂糖、有糖抹茶パウダーを入れ、少し白っぽくなるまでホイッパーでよく混ぜる
-
- 4
オーブンを170度に予熱開始する
- 5
卵液を5〜6回に分けて少しずつ加え、都度よく混ぜる
- 6
米粉とベーキングパウダーを加えて混ぜる（無糖抹茶パウダーの場合はこの時点で加える）
- 7
ホワイトチョコ半量を1cm角サイズ程度に刻み、生地に混ぜ合わせる
- 8
オーブンシートを敷いた型に生地を入れ、竹串でぐるぐるして大きな気泡を抜く
- 9
残りのホワイトチョコレートを適当なサイズに割り、乗せる
-
- 10
170度で35〜40分焼く
-
- 11
（割れ目を綺麗にしたい場合は、焼き始め10分程で一度取り出し、包丁で真ん中に切れ目を入れる）
- 12
上から数回落とし、ショックを与える
- 13
熱いうちに型から外し、ラップでピッタリと巻き、粗熱を取ったら、完成！
-
- 14
使った有糖の抹茶パウダー（伊藤久右衛門の濃いグリーンティー）↓
-
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