ブリの臭み取り☆湯引きなしで〜簡単に☆

Name: ブリの臭み取り☆湯引きなしで〜簡単に☆
Yield: 今回は二人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 塩 適量; 酒 大さじ2; ☆洗い流した後用の酒 大さじ2

ふぇありーのママ☆ @cook_40220627

ブリの照り焼きにもってこいな、下処理の方法です☆
このレシピの生い立ち
ブリの臭み取り、絶対に臭みを取りたーい！！

湯引きすると
焼くときに身がほどけたりする。。

湯引きなしの臭み取りの方法でやってみよう！
ってことで☆

二度目に冷蔵庫に入れたら
使うまでほったらかしでオッケー☆

ブリの照り焼きにもってこいな、下処理の方法です☆
このレシピの生い立ち
ブリの臭み取り、絶対に臭みを取りたーい！！

湯引きすると
焼くときに身がほどけたりする。。

湯引きなしの臭み取りの方法でやってみよう！
ってことで☆

二度目に冷蔵庫に入れたら
使うまでほったらかしでオッケー☆

ブリの臭み取り☆湯引きなしで〜簡単に☆

ふぇありーのママ☆ @cook_40220627

ブリの照り焼きにもってこいな、下処理の方法です☆
このレシピの生い立ち
ブリの臭み取り、絶対に臭みを取りたーい！！

湯引きすると
焼くときに身がほどけたりする。。

湯引きなしの臭み取りの方法でやってみよう！
ってことで☆

二度目に冷蔵庫に入れたら
使うまでほったらかしでオッケー☆

ブリの照り焼きにもってこいな、下処理の方法です☆
このレシピの生い立ち
ブリの臭み取り、絶対に臭みを取りたーい！！

湯引きすると
焼くときに身がほどけたりする。。

湯引きなしの臭み取りの方法でやってみよう！
ってことで☆

二度目に冷蔵庫に入れたら
使うまでほったらかしでオッケー☆

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材料

今回は二人分

ブリの切り身
塩適量
酒大さじ2
☆洗い流した後用の酒大さじ2

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作り方

1

ブリの切り身、両面に
まんべんなく塩を振ります
2

塩をまぶした切り身に
酒をかけます
3

２を冷蔵庫に入れて
20分置いておきます
4

冷蔵庫から取り出し
切り身を洗います
5

キッチンペーパーでしっかりと水を拭き取る
6

5の切り身に、
もう一度、酒をかけて
冷蔵庫へ！
あとは料理するときに取り出して
洗わずにそのまま調理してね☆

コツ・ポイント

簡単なのでコツはありません！

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つくれぽ

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ふぇありーのママ☆ @cook_40220627

2018/11/11 16:48に公開

料理大好き☆手抜きも、時短も大丈夫！！美味しく作ろ〜☆☆

このレシピのキーワード

ぶり切り身酒

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