簡単万能!和風ニラソース

Name: 簡単万能!和風ニラソース
Yield: 1度に作り置きする量
Cuisine: 日本語
Ingredients: ☆みりん 60㏄; ☆酒 80㏄; ★醤油 120cc; ★ニラ 1/4束; (又は梨) 1/4個

肉&魚&野菜&麺料理･冷奴のタレなど幅広く使えます｡
このレシピの生い立ち
昔､勤めてた店のレシピを家庭で作りやすい分量に調合を変えて作ってみました｡

材料

1度に作り置きする量

小瓶2本分位の量です｡冷蔵庫で1〜2週間保存可能です｡おろしﾆﾝﾆｸで→ｽﾃ-ｷやﾁｷﾝｽﾃ-ｷに｡おろし生姜＋蜂蜜(無くても)で→しょうが焼きに｡他にいろんな調味料･お好みの薬味を混ぜて､ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞやｿ-ｽとしても応用出来ます｡

うにゃママ @cook_40038628

2009/10/04 03:11に公開

娘が専門学校生になり…朝の弁当の支度でバタバタ(^^;時間が出来たから常備菜作りや夕飯の下準備を終わらせたら自分時間に……毎日､娘の日常報告は､欠かさず聞いて､相変わらず､ベタベタ過ごしてます(^_^)V

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