フライパンにオリーブオイル、みじん切りにしたにんにく、鷹のツメを入れて香が出るまで炒めます

みじん切りのたまねぎを加えてしんなりしてきたら、イワシ缶をほぐしながらいれます（缶詰のオイルは入れない）

白ワインを入れて軽く炒め合わせたら、ホールトマト、水、スープの元をいれ、煮詰めていきます（中火で１５～２０分くらい）

水っぽさがなくなってきたら、塩・コショウ（酸味が強い場合は砂糖を少々入れると解消されます）バルサミコ酢を入れ入れます

茹であがったパスタをフライパンに移し、ソースと良く絡め、仕上げにオリーブオイル（分量外）をかけて一混ぜしたらできあがり！