冷凍ブロッコリーで簡単タマゴサラダ

axoxiママ
axoxiママ @cook_40218207

冷凍ブロッコリーとゆで卵でちょちょいのちょい!!
このレシピの生い立ち
ブロッコリー高いし湯でるのめんどくさいし....と思ってたら冷凍ブロッコリーを発見!!大好きなゆで卵と!!

冷凍ブロッコリーで簡単タマゴサラダ

冷凍ブロッコリーとゆで卵でちょちょいのちょい!!
このレシピの生い立ち
ブロッコリー高いし湯でるのめんどくさいし....と思ってたら冷凍ブロッコリーを発見!!大好きなゆで卵と!!

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材料

4〜5人分
  1. ゆで卵 4〜5個
  2. 冷凍ブロッコリー 200g
  3. マヨネーズ 大さじ5
  4. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    ゆで卵を作ります。
    (鍋に卵を並べて、底から2cm位まで水を入れて火にかける。沸騰してから7分、火を止めて3分)

  2. 2

    ブロッコリーは冷凍されてる状態でOK。
    ゆで卵は殻を剥いて冷ましておきます。

  3. 3

    ブロッコリーを袋から出して、耐熱皿に乗せます。ラップをして、電子レンジで加熱(600wで3分位)

  4. 4

    ゆで卵は8等分に、
    ブロッコリーは大きい物を半分に、
    切って下さい。

  5. 5

    ボウルにゆで卵とブロッコリーを入れて、マヨネーズと塩コショウで味付けして下さい。

  6. 6

    混ざったら完成です。

コツ・ポイント

ゆで卵の殻は、水につけながらだとツルンと剥けます。
サラダエビやホタテ、シーフードミックスを入れると豪華になりますよ!!

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