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絶品♪いかときのこのピリ辛マヨ炒め☆
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絶品♪いかときのこのピリ辛マヨ炒め☆-レシピのメイン写真

絶品♪いかときのこのピリ辛マヨ炒め☆

＊ともさきめい＊
＊ともさきめい＊ @cook_40053549

ピリ辛マヨネーズといかとエリンギの食感が絶妙に合います♪ついつい食べすぎます(*^^*)
このレシピの生い立ち
新鮮ないかを手に入れたので、マヨネーズで炒めてみました♪

ピリ辛マヨネーズといかとエリンギの食感が絶妙に合います♪ついつい食べすぎます(*^^*)
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絶品♪いかときのこのピリ辛マヨ炒め☆

＊ともさきめい＊
＊ともさきめい＊ @cook_40053549

ピリ辛マヨネーズといかとエリンギの食感が絶妙に合います♪ついつい食べすぎます(*^^*)
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材料

３人分
  • いか １杯
  • エリンギ 1本
  • しめじ 1/2本
  • 青ネギ 適量
  • にんにく １片
  • 赤唐辛子 1本
  • マヨネーズ 大２
  • 塩こしょう 少々
  • 醤油 小1/2
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作り方

  1. 1

    いかは、軟骨、皮をとり、食べやすい大きさに切る。エリンギは3㎝幅切りに、しめじは石突きをとりほぐす

  2. 2

    にんにくはみじん切り、青ネギは小口切りにする。フライパンにマヨネーズを入れ、中火で溶けてきたら、きのこ、にんにくを入れる

  3. 3

    軽く炒めたら、いかを入れ、塩こしょうをふり炒め、火が通ったら、醤油を回しかけ、火を止める

  4. 4

    最後に青ネギを入れ、お好みで、七味唐辛子をふり、皿に盛る

コツ・ポイント

いかに火を通しすぎると固くなるので気をつけてください…

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＊ともさきめい＊
＊ともさきめい＊ @cook_40053549
2013/10/14 11:08に公開
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このレシピのキーワード

炒めもの イカ シメジ エリンギ にんにく 青ネギ トウガラシ

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