カットしたブロッコリーを固ゆでし、水切り。

切ったにんじんにレンジで硬めに火を通す。

熱したフライパンでしいたけとひじきに軽く火を通し、①②を加えて塩こしょう。

●を混ぜ合わせ、全体にしっかり絡まるくらいまで水分を飛ばす。

最後にごま油を回しかけて出来あがり。