ブロッコリーとひじきの塩炒め
にゅっち @cook_40034159
野菜もきのこも海草も入って栄養的にも優秀な副菜です。
小分け冷凍して、そのままお弁当にinするだけでOK.。
このレシピの生い立ち
お弁当用に、簡単な一品で栄養バランスのよい副菜がほしかったので。
ブロッコリーとひじきの塩炒め
野菜もきのこも海草も入って栄養的にも優秀な副菜です。
小分け冷凍して、そのままお弁当にinするだけでOK.。
このレシピの生い立ち
お弁当用に、簡単な一品で栄養バランスのよい副菜がほしかったので。
作り方
- 1
カットしたブロッコリーを固ゆでし、水切り。
- 2
切ったにんじんにレンジで硬めに火を通す。
- 3
熱したフライパンでしいたけとひじきに軽く火を通し、①②を加えて塩こしょう。
- 4
●を混ぜ合わせ、全体にしっかり絡まるくらいまで水分を飛ばす。
- 5
最後にごま油を回しかけて出来あがり。
コツ・ポイント
お弁当用に作ったので、汁気がなくなるまで炒めました。
食事用に作るならあんのような汁気があった方がおいしいと思います。
汁気あればかき玉いれても合いそうです。
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