鶏むねひき肉に、塩・胡椒、ねぎみじん切り、おろし生姜を入れて良く混ぜます。それをワンタンの皮で包みます。

鍋に水を入れて煮たったら、コンソメの素を入れ、ワンタンも入れます。

ワンタンが浮いてきたら火が通った合図です。カレー粉、ターメリックを入れて混ぜたら火を止めます。

器によそって、乾燥パクチーを振りかければ出来上がりです。