水菜を2.3cmに切って、お皿に盛っておく。

蒸かしたジャガイモときゅうりを角切りにする。

すったゴマと明太子をいれる。そしてマヨネーズで味付けをする。

混ぜ合わせたものを盛り付け、トマトを添えて出来上がり。