チンゲン菜は良く洗って芯の部分と葉の部分に分け、食べやすい大きさに切って水気を切る

フライパンに油をひき、チンゲン菜の芯の部分から炒め、火が通ったらしめじと葉の部分を加えて更に炒める。

全体的に火が通ったら、鶏ガラスープの素とコーンを加えてよく混ぜ合わせ、塩麹を加えてさっと混ぜ合わせたら出来上がり。