ドライイチジクを適当な大きさに切り赤ワインに２０分程度浸けておく。

りんごの皮を剥き適当な大きさに切る。

耐熱性の器に切ったりんごと砂糖、レモン汁、１の材料を合わせ混ぜ５分程度おく。

４を取り出し全体を混ぜて再度電子レンジ（５００Ｗ）に８分間かける。出来たらシナモンを加え混ぜる。

熱いうちに煮沸消毒して乾かした瓶に詰め軽く蓋ををしてそのまま冷ます。冷めたらきっちり蓋をして冷蔵庫で保存する。