おでんﾘﾒｲｸ☆お好み焼き風チヂミ
ЯｕｎＥ @cook_40113165
チヂミのカリッモチの食感＆お好み焼き風味がたまらない一品です☆おでんの次の日はこれに決まり♪
このレシピの生い立ち
おでんが余ってしまって困ったすえチヂミに入れたんですが、味が和風な為つけダレに困りソース＆マヨをかけたら絶品でしたぁ♪
おでんﾘﾒｲｸ☆お好み焼き風チヂミ
チヂミのカリッモチの食感＆お好み焼き風味がたまらない一品です☆おでんの次の日はこれに決まり♪
このレシピの生い立ち
おでんが余ってしまって困ったすえチヂミに入れたんですが、味が和風な為つけダレに困りソース＆マヨをかけたら絶品でしたぁ♪
作り方
- 1
①ﾎﾞｰﾙに､おでんツユ､薄力粉､片栗粉､卵､を入れて全体が馴染むまで混ぜる。混ざったら冷蔵庫で30分ほど休ませる。
- 2
②(1)のﾎﾞｰﾙに､ｷｬﾍﾞﾂ､おでんの具(生地を薄く焼くのでなるべく薄めに切ってください)を加えて軽く混ぜます。
- 3
③ﾌﾗｲﾊﾟﾝに多めの油をひき生地を流し込み薄めになる様ﾌﾗｲ返しでｷﾞｭｰｷﾞｭｰおして両面がﾊﾟﾘｯとなるまで焼く
- 4
焼きあがったら食べやすい大きさにカットして、マヨネーズ＆ソースをかけて出来上がりです☆
コツ・ポイント
もう少しサクｯと感とボリュームが欲しい人は､この生地の分量に､生のジャガイモ(中くらい)をすりおろして入れてください☆
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