.豚バラ肉は1枚を2等分に、長芋は約1cm角、長さ5cm程度の拍子切りに、大葉は半分に切る。

豚バラ肉を広げ、軽く塩をふり、わさびを薄く塗る。

2の豚バラ肉に大葉、長いもの順で1つずつ置き、豚バラ肉でくるくると巻く。

フライパンにサラダ油を熱し、3の巻いた豚バラ肉を焼く。（巻き終わりを初めは下にして。）豚バラ肉に火が通ったら出来上がり。

お好みでしょうゆを付けてどうぞ。