こんにゃくはスプーンで一口にちぎり、熱湯で２～３分茹でてザルにあげる。長ネギはみじんぎり。鍋にＡを合わせて沸かす。

こんにゃくとねぎを加えて中火で２０分位煮る。煮汁がほぼなくなったらごま油を加えて出来上がり。

器に盛り、好みで七味や一味など振っていただきます。