大きめの鍋にたっぷりお湯を沸かし、紅茶を煮出します。

筋きりと火の通りを良くする為、豚肉を包丁で数箇所刺したらお鍋に入れ２０分煮ます。

豚肉を煮ている間に☆印の材料を混ぜてソースを作ります。

２０分たったら火を消しそのまま放置し、荒熱が取れたら薄く切り、ソースをかけて完成。